Ugnsbakade små tomater är ett så gott tillbehör till maten. Nu till sommaren passar det utmärkt till grillat, både fågel, fisk och kött. Eller vego. Det är fint att använda olika sorters tomater, i både färg och form. Nu finns det äntligen svenska tomater i butik och då smakar det extra gott. Ugnsbakade små tomaterVärm ugnen till 150°. Skär tomaterna i halvor, lägg dem på en plåt och ringla över olivolja. Strö på flingsalt, lite rårörsocker (kan uteslutas) och hackad färsk timjan. Blanda om lite.Ställ in plåten mitt i ugnen och baka tills de är mjuka och goda, det tar ca 20-30 minuter. Smaka av om mera salt behövs.Hoppas det smakar!