Baka grytbröd - här är mina bästa tips till dig som ska baka bröd i gryta. Baka grytbröd, bästa tipsen:När du bakar grytbröd, tänk på att det blir väldigt varmt, så var försiktig när du hanterar gryta och bröd. Använd rejäla och dubbla grytlappar.Dubbelkolla att grytan med eventuella detaljer tål ugn.Jag bakar oftast i min gjutjärnsgryta som rymmer 3 liter och mäter 25 cm i diameter. Det glutenfria grytbrödet (se nedan) är bakat i en 5 liters gryta.Fördelen med att baka brödet i en gryta är att det blir som en egen liten bakugn där brödet kan expandera fint i jämn värme.Har läst att man ska kunna grädda brödet i en vanlig gryta och jag har även sett de som istället satt en stor kastrull över brödet, som en hatt. Det är dock inget jag har provat.Jag ställer in gryta med lock i kall ugn och låter det bli varmt medan ugnen värms.När degen jäst klart tar jag försiktigt ut grytan, lägger i degen och sätter på locket. Jag gräddar oftast brödet i en halvtimme med lock och sedan ytterligare 10-15 minuter utan lock. Då får det både fin färg och en härlig yta.Ibland liksom skjutsar jag ner brödet i den heta grytan. Men det går också att lägga brödet på ett bakplåtspapper och lyfta i och ur brödet med hjälp av det.Om du vill se hur det ser ut när jag bakar grytbrödet med morot och chili finns ett filmklipp att kika på här.Får ibland frågan om man kan baka bröden utan gryta. Ofta är de här degarna lite lösa och behöver någon slags form. Du kanske har en gjutjärnspanna eller form med höga kanter? Eller en bakform. Man kan alltid prova! Nytt recept! Nattjäst grytbröd med frukt & mandel. Med sötma, sting och lite hetta, grytbröd med morot & chili. Lättbakat på få ingredienser, nattjäst grytbröd. Stort grytbröd klart på några timmar, stort grytbröd, kalljäst. Stort glutenfritt grytbröd på två sätt, glutenfritt grytbröd.Ännu mera blomster och bakverk.Det betyder så mycket att du tittar in här och följer min värld av blomster och bakverk. Häng gärna med i mitt dagliga skapande på både Instagram @anneliesblomsterochbakverk och Facebook @blomsterochbakverk. Är du en av dem som jag skriver till varje vecka i mitt fredagsbrev? Om inte får du gärna bli min brevkompis genom att fylla i dina uppgifter längst ned på denna sida. Om du uppskattar mina recept och inlägg blir jag glad om du trycker på hjärtat eller stjärnorna (på inläggen med recept). Tack!