Inspiration till midsommartårta

Tårtinspiration! Redan midsommarvecka och dags att planera fredagens tårtbak. Vi har firat med samma kompisgäng i flera år och det är en kär tradition som vi får vara med om även i år. Det brukar vara så att jag står för tårta och dessert så jag har börjat fundera på vad jag ska baka. Du kanske också behöver inspiration till midsommartårta? Här kommer några tips från mig!

Jordgubbsmoussetårta - riktigt somrig, härlig och fantastiskt god. Len jordgubbsmousse på chokladig botten. Kan göras både gluten- och laktosfri.

Blåbärsmoussetårta - samma som ovan men med smak av blåbär.

Mazarintårta - en tårta med klassiska smaker, mazarinkaka toppas med vanljkräm och färska bär.

Och för dig som vill göra en rawfoodtårta har jag följande två tips:

Raw food cheesecake - riktigt god med smak av både vanilj och hallon.

En somrig cheesecake, raw och vegansk - en härlig tårta med smak av jordgubbar.

Flera av tårtorna kan förberedas i god tid. Några kan även frysas och bara tas fram att tina på självaste aftonen. Mycket praktiskt. Och mycket gott. Hoppas du hittat någon inspiration!