Chokladbollstårta. Succé!

Chokladbollstårta. Jo, det är precis vad det låter som och jag har ju sett denna skapelse flimra förbi i flödet lite då och då. Nu när vi skulle ha många barn bland gästerna kom jag att tänka på den och bara jag nämnde det som förslag hemma vid köksbordet så var det taget. Fortare än kvickt.

Det ska sägas, att tårtan är mäktig, så en liten bit räcker. Vi valde att baka efter Linda Lomelinos recept men istället för kaffe tog vi vatten eftersom just smaken av kaffe kan få barn att rynka lite på näsan (dock inte mina barn, men de har å andra sidan fått kaffe i blodet). Det är en chokladbollsmet helt enkelt som vispas ihop och får stelna till i kyl. Hela härligheten täcks sedan med en god chokladganache och det är trevligt att dekorera tårtan med chokladbollar. Eller som en av de små gästerna i lördags sade när tårtan ställdes fram. "Det där ser ut att vara väldigt gott." Det var nog det också, eftersom inte mycket tårta alls blev kvar och med tanke på alla lovord. Även om en och annan blev mer än lovligt mätt.

Tips på recept. Tyvärr fungerar inte länken längre och jag kan inte hitta Lindas recept, men det blir många träffar om du googlar chokladbollstårta. Min bloggkollega Fredriks Fika har flera varianter och bland annat en chokladbollstårta med chokladganache .

En annorlunda och kul tårta som garanterat blir populär.