Förvara kokt potatis i kylen så här

Idag vill jag tipsa dig om att förvara kokt potatis i kylen så här. Med ett löst hushållspapper över potatisen och inte ett lock. Ett gammalt husmorstips som jag inte ens kan minnas vart jag snappat upp det, men många har skrivit att deras föräldrar eller mor- och farföräldrar gjort på samma sätt.

Förvara kokt potatis så här. Lägger du kall, kokt potatis i en burk med lock så blir den gärna vattnig och inte alls särskilt god. Oavsett om du ska steka den, tärna ner i en potatissallad eller värma i mikron. Lägg bara ett hushållspapper över så kommer du att märka skillnad.

När jag berättade om det här tipset i mina sociala kanaler så fick jag flera tips tillbaka. Här kommer ett urval för dig att ta del av:

Pressa potatisen som blir över och förvara i burk med lock. Går bra att värma i mikro eller frysa och sedan värma i mikro. Värm i mikron och pressa i potatispressen. Använder kokt kall potatis i bullar och punschpraliner. Gott med skivad kokt kall potatis på smörgåsen. Stekt potatis med lite hackad lök, ströbröd, salt, peppar och en nypa socker är gott. Tips för färskpotatis. Koka i 10 minuter och häll av vattnet, låt svalna och frys in. Koka dem sedan klara på t ex julafton då det smakar extra gott med färskpotatis. Lärde mig tipset av en köksa på 80-talet, men hon tog en bit smörgåspapper som hon först skrynklade till och sedan lade över. Nu när jag har lite kokt potatis i kylen tänkte jag passa på att baka något sött och dela med mig av inom kort. Baka en kaka kan man också göra med potatis som blivit över. Härligt!

Ännu mera blomster och bakverk. Det betyder så mycket att du tittar in här och följer min värld av blomster och bakverk. Häng gärna med i mitt dagliga skapande på både Instagram @anneliesblomsterochbakverk och Facebook @blomsterochbakverk .

Är du en av dem som jag skriver till varje vecka i mitt fredagsbrev? Om inte får du gärna bli min brevkompis genom att fylla i dina uppgifter längst ned på denna sida . Om du uppskattar mina recept och inlägg blir jag glad om du trycker på hjärtat eller stjärnorna (på inläggen med recept). Tack!